利用RFID解决方案食品公司更快,更好的提升了食品管理！

1.应用背景

4日，食品生产商和零售商正在利用RFID技术，来了解何时将新鲜易腐烂食品包装，运输和在商店出售。基于RFID解决方案，目标是减少食物浪费，确保有效的供应链和准确的货架库存水平，并实现更快，更有效的召回。即RFID食品召回解决方案采用的基于云的软件以及UHF RFID标签和多家技术供应商的RFID读取器，实现更快、更好的提升了食品管理！

2.方案设计

RFID食品召回解决方案为销售食品或其他商品的零售商和品牌提供众多功能，例如资金映射和自动货架图。自今年初以来，几家要求匿名的食品制造商和零售商一直在欧洲和北美试用RFID食品召回解决方案。

食品行业报告的一项挑战是难以跟踪具有固定到期日期的高价值食品-基于RFID食品跟踪。对有关供应链或货架上产品数据的有限可见性可能会导致食品在出售前过期。基于RFID食品召回解决方案公司正在与食品生产商和零售商（包括快餐店和超市）合作，通过自动捕获RFID标签，在工厂，分销中心，商店或餐厅受到询问的产品的数据来应对这一挑战和其他挑战-RFID食品跟踪。

RFID食品召回解决方案，基于计划进行的开发使该公司能够为食品制造商的所有上游客户提供服务。通过早在将RFID标签应用于生产现场时就可以读取它们，公司可以存储和访问有关商品生产，包装和运输的数据，以及当这些产品到达商店时的数据，零售商可以利用收集到的数据来确保产品在到期前已售出。

“我们可以在大约10分钟内训练某人使用RFID食品召回解决方案，” 报告称。通常，例如，商店或饭店中的人员可以在20分钟之内使用手持RFID阅读器以20,000件的速度进行库存盘点。基于RFID食品召回解决方案支持团队计数，例如，三名工人可以同时读取一家商店的库存。

3.RFID技术应用 

3.1商店库存

RFID食品召回解决方案企业称可以在众多商店中查看整体库存。而基于RFID服装召回解决方案的客户多年来已经从RFID技术中受益，但食品行业对此类数据的兴趣日益增长。随着购物性质的变化，食品购买通常在网上进行，RFID食品召回解决方案使公司能够提供电子商务食品购买和“在线购买，店内取货”（BOPIS）模型，用于食品和时尚服装，可取性可比想象中还大。

3.2 食品生产

基于RFID食品召回解决方案在典型的食品生产现场部署中，一旦包装开始，RFID标签就会被应用于肉类或其他产品的包装-RFID食品跟踪。然后在两点读取RFID标签：RFID标签何时附上（以确认其功能正常）以及包装货物进行运输时再次阅读。如果是直接面向消费者的订单，则可以将货物跟踪到离开配送中心以到达买方地址的地点。根据公司的研究，制造商一直在将RFID标签应用于诸如服装，日用品和食品等商品。

3.3零售商

在某些情况下，货物可能会在到达零售商站点之前丢失，这可能导致制造商产生不必要的费用。公司称，通过读取已贴有RFID标签的产品，制造商可以通过数字记录来确认并证明产品已被发货。这样可以防止错误的发生，并为零售商提供有关何时产品上市的更多可见性。报告说，结果是100％的运输准确性，并且由于可以从工厂到配送中心再到仓库跟踪货物，因此减少了供应链收缩的发生率。

3.4商店餐厅

在商店或餐厅，用户通常采用手持RFID阅读器来读取每个RFID标签都收到货物时，然后定期，当他们在商店货架上-RFID食品跟踪。通过询问货架上或冷藏柜中的RFID标签，商店或饭店的工作人员可以查看即将过期的自动记录。然后，他们可以使用软件启动其他操作，例如通知商店对特定产品打折，并且可以使零售商通过应用程序向常规客户发送重点广告。

例如，公司称，具有商店应用程序的购物者可能表示他（她）喜欢丁骨牛排。如果商店的货架上有这样的牛排即将到期，则可以通过“如果您在接下来的几个小时内到达，请享受50％的折扣”等信息与该人联系。报告说，大多数公司正在使用昂贵的商品（例如肉类或其他新鲜食品）来试用该系统。补充说，到目前为止，商店发现他们在收货和盘点期间读取RFID标签时，该系统的效率是扫描条形码的六倍。

4.RFID技术优势 

基于RFID食品召回解决方案，试验发现，用户可以将跟踪过期日期的人工成本降低50％，从而提高了员工的生产率。他补充说，RFID食品召回解决方案还平均将商店的食物浪费减少了20％，它旨在用作处理RFID食品召回解决方案。如果制造商召回了产品，则用户可以将该产品的信息输入手持式RFID阅读器中，并通过商店或DC捕获从需要从货架上卸下的任何商品的RFID标签读取内容。公司称，借助商店产品上的RFID标签，用户可以为客户提供更快的自动结帐服务。

通过RFID食品召回解决方案，公司可以使用RFID读取数据来了解哪些产品销售最快，在商店中的位置以及在哪些商店中可以找到它们，以便它们可以更好地规划产生大收益的销售。软件可以提供建议并自动完成货架图，包括针对特定灯具的产品显示。

此外，基于RFID食品召回解决方案的系统还可以使大型零售商或饭店在两个站点之间比较商店的业绩，从而创建区域来跟踪每个商店的销售率。该软件还提供有关哪些产品具有最高转化率以及在何处具有转化率的补充建议。

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